Samo en miligram, pa vas ne reši nihče!

sobota, 12.5.2012

Eden izmed najmočnejših znanih strupov na svetu, ki ga v svojem telesu nosi precej živali, je tetrodotoksin – TTX. Je petstokrat močnejši od cianida, protistrupa zanj pa še ne poznajo.

Notranji organi in meso rib napihovalk, ki na Japonskem veljajo za pravo kulinarično poslastico, vsebujejo strup tetrodotoksin. Že samo en miligram tega strupa lahko povzroči smrt odraslega človeka, strup ene same ribe napihovalke pa lahko ubije 30 ljudi. Simptomi zastrupitve trajajo od 15 minut do nekaj ur in se kažejo v obliki otrplosti, slabosti, bruhanja, hudih bolečin v trebuhu in ohromelosti.

Strup ene same ribe napihovalke lahko ubije 30 ljudi.Napihovalka

Vsako leto na Japonskem zaradi zastrupitve umre približno 50 ljudi, največkrat zato, ker so ribe jedli v restavracijah, v katerih kuharji nimajo posebne diplome, imenovane fugu – diploma iz umetnosti pripravljanja napihovalk.
Podatki namreč kažejo, da imajo kuharji brez diplome kar 60-odstotno neuspešnost pri pripravi teh jedi, posledica česar je huda zastrupitev.